2017年，在上海南京西路兴业太古汇开幕的星巴克臻选烘焙工坊，门店面积2787平米，是西雅图烘焙工坊的约两倍之大。当时被形容为： “ 星巴克有史以来最宏伟的项目”！
前来探店的顾客更是在门前排起了长队。相比 IPhone 新款发布的排队盛况，真是有过之而无不及。
而今年春季，新开业的东京臻选烘焙工坊刷新了记录，建筑面积达到了2966平米，占据了东京中目黑河边相当可观的一片街区。
然而，这座全球最大的星巴克臻选烘焙工坊在近期又被自己再次刷新了记录！
位于芝加哥的星巴克臻选烘焙工坊，门店占地面积高达到3994平米，成为了目前全球星巴克臻选烘焙工坊中门店面积最大的一家！（当然也是暂时的……）
这家坐拥4层楼的沉浸式咖啡体验馆就坐落于美国芝加哥密歇根大道上Crate & Barrel 家居旗舰店的旧址上。
与其说这是一座旗舰店，不如说它更像是咖啡博物馆和游乐园的合同。
今天，就让我们带你一起在线探个店！
「最大的对手，是自己」
推门而入，率先映入眼帘的是中间贯穿整楼的青铜色钢铝管道。
这个类似火箭造型的穿梭机高达17米，由8根铜管组成，主要用来传输和存放咖啡豆到店内的各个供应点。
镂空的设计可以让消费者亲眼见证从咖啡豆到现场烘焙、再到萃取的整个过程。
全透明的落地窗设计，使店外的路人也可以对这座“火箭”一览无遗。
而对于坐在店内的客户来说，这根“火箭”仿佛随时会点燃发射，让人情不自禁抬头仰望。
「进来就想花点钱」
围绕着咖啡豆管道的是一个螺旋式的自动扶梯，也是美国中西部的第一架变形的自动扶梯。
360度全方位视角将客户从一楼带到二楼，甚至能把顾客们一路载到顶层，而这正是螺旋式扶梯的魔力。
每层楼的吧台和家具装饰都蕴含了不同主题。例如，一楼的咖啡厅可以用来围观咖啡豆的烘焙，并设有咖啡吧，方便快速拿到饮品。
二楼增加了烘培烤箱，用来烤制引入的意大利手工烘焙品牌的食物，包括糕点和比萨饼，这些烤制品将全天供应。
三楼则是“体验式”咖啡吧的所在地，这里藏有各种各样的黑科技。
比如用氮燃料来工作的凝胶搅拌器（将甜奶油通过注入液氮，转化成丝滑的凝胶）
这样做成的咖啡都自带一团蓬松的白色蒸汽，烟雾缭绕，仿佛有一种置身仙境的错觉。
四楼的“Arriviamo™”酒吧，是致力于测试陈酿工艺与咖啡融合的新型研发室，
星巴克还特意邀请了3位著名调酒师，为你特调芝加哥限定的威士忌冷式鸡尾酒咖啡。
在这里你可以体验到咖啡与酒在舌尖上的碰撞。
「隐藏的壁画艺术展」
芝加哥艺术家 Eulojio Ortega，在四楼旋梯处创作了以“咖啡的故事”为主题的壁画巨作，耗时长达两个月！
他的作品展示了独特的咖啡世界，向种植咖啡的农民和种植区致敬。
此外，还有多位来自芝加哥当地的艺术家也参与了这场隐藏的咖啡艺术展，其中包括David Anthony Geary，Molly Z等著名艺术家。
他们用壁画的形式呈现了芝加哥人对建筑、音乐、艺术、社区、湖泊、河流甚至天气的各种情怀。
这样的壁画设计可以把客户从踏入大门开始，就进入到一个关于咖啡种植的美丽故事。
值得一提的是，该建筑设计不仅拿到了美国LEED绿色建筑认证，还成为了第一个采用风力发电的烘焙门店。
世界各地的星巴克臻选，都结合了当地独特的文化特色，从老建筑到历史古都，再到可持续发展的集装箱，频频被刷爆朋友圈。
西雅图店
米兰店
纽约店
台湾花莲店
除了咖啡的口感一直在走下坡路，星巴克在设计上一直都在突破创意的边界。以更好的视觉体验来获得消费者的认可，为品牌塑造难以逾越的护城河。
不过，啥时候好好做咖啡呢？
来源：数英网 日期：2019年11月27日