今年夏天，随着高温天气愈演愈烈，冰淇淋的消费热度不断攀升，花式口味和创意形态冰淇淋产品受到越来越多消费者的关注。新品牌和传统品牌都加大了在冰淇淋市场的投入，展开激烈角逐。
据企查查数据显示，每年有超过3000家新企业加入冰淇淋市场这个千亿级赛道。同时，传统品牌如和路雪、伊利、哈根达斯、八喜等都推出了新产品，展示着它们在市场中的强势地位。
和路雪率先打响冰淇淋大战的第一枪。他们进行了品牌焕新，推出了两款全新DOUBLE流心酱日夜组合冰淇淋，以迎合年轻人的口味偏好。此外，其他品牌如哈根达斯、伊利、八喜等也相继推出了多款新品，力争在市场上占据优势地位。
去年茅台冰淇淋的出现，迅速引爆国内冰淇淋市场，成为行业“顶流”。今年，茅台冰淇淋用五款新品，解锁了这个夏天的“打开方式”。茅台冰淇淋和中街1946联袂推出了茅台冰淇淋新品“小巧支”，共有牛乳、巧克力、酸梅、蜜桃、青柚等五种口味，更小的规格搭配多元主流口味，茅台冰淇淋再度俘获年轻消费群的“芳心”。
近日，从《中国冰淇淋》获悉，茅台冰淇淋限时入驻必胜客。据了解，本次茅台冰淇淋与必胜客联名合作的方式，是通过组套餐：茅台冰淇淋爆浆榴莲披萨(生椰味)、茅台冰淇淋那不勒斯肉丸意面、茅台冰淇淋芝士挞(三芝)、茅台冰淇淋菠萝香香鸡杯……一系列茅台冰淇淋与必胜客产品DIY套餐供选择。年轻人爱的必胜客+年轻人好奇新鲜的茅台冰淇淋，吸引了更多的年轻人前往尝鲜打卡。
从广告投放看，中天数据显示，今年1-7月冰雪食品行业在户外的广告投放不理想，低于预期。从月度走势看，前4月的广告投放与同期变化不大，3、4月份还略有上升，但5至7月的广告投放明显出现转折，冰雪食品行业广告在伊利和钟薛高两大品牌锐减的情况下，同比出现大幅回落。
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从品牌投放看，今年前7月TOP5品牌在冰雪食品行业中的广告集中度高，达到94%，伊利依然稳居首位，但投放量同比缩水42%。八喜、蒙牛的广告投放也明显减弱。
曾经被称为“雪糕界爱马仕”的钟薛高，广告投放热度不在，广告排名已退出前五。今年钟薛高开始 “抢跑”平价市场，推出了雪糕新产品Sa'Saa，一支的单价仅为3.5元。据了解， Sa'Saa以其丰富的口味和创新的设计赢得了年轻消费者的青睐。
今年茅台冰淇淋的广告增长势头最抢眼，同比飙升了6.1倍。5月29日，茅台冰淇淋迎来一周年庆活动，从“尝鲜”到“爱上”，茅台冰淇淋一年卖出近1000万杯，产品销量持续增长。
2023年1-7月冰雪食品行业TOP5品牌广告排名及同期对比
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从市场看，今年伊利偏爱投放一级市场，而二三级市场的广告投放明显减少。茅台冰淇淋的广告投放主要集中在一三级市场。今年5月29日，茅台冰淇凌在举行一周年庆活动的当天，茅台冰淇淋乌鲁木齐、拉萨、兰州、西宁、银川、呼和浩特、海口7家旗舰店同时开业。至此，茅台冰淇淋在全国开设了34家旗舰店。上市刚满一周年，茅台冰淇淋便初步完成了“全国化”，为更多消费者带去属于茅台独有的甘醇之美。
2023年1-7月冰雪食品行业TOP5品牌各级别市场投放及对比
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在媒体投放策略上，伊利将98%的广告预算投向楼宇液晶媒体，主推核心产品伊利巧乐兹冰淇淋系列和伊利牧场甄稀系列雪糕，广告豪掷上亿元，通过分体的品牌引爆力，快速扩大品牌的影响力和市场份额。
八喜、茅台、五丰则热衷投放地铁媒体，主要面向上下班通勤的年轻主流消费群体。茅台冰淇淋还主要投放了电子屏媒体，不断提升跨界品牌的知名度和美誉度。
蒙牛的投放策略与竞争对手不同，其将广告预算主要平分给了候车亭和公交车身媒体，主投蒙牛随变冰淇淋系列，产品定位更亲民，面向普通大众消费者。
2023年1-7月冰雪食品行业TOP5品牌媒体投放策略对比
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品牌跨界联合为品牌注入了新的活力与年轻元素，继茅台冰淇淋火爆出圈后，五粮液也推出冰淇淋产品，并在造型上还原了核心产品——52度普五经典造型。海天酱油也推出了冰淇淋快闪店，该活动曾先后落地广州、长沙和上海，并以“咸、甜、冰、鲜”的酱油冰淇淋为噱头，满足年轻客群对社交及个性化购物的双重需求。
随着跨界联名品牌的不断涌入，国内冰淇淋市场的品牌竞争将会更趋激烈。