2020年上半年，疫情的来势汹汹使得餐饮行业遭受到前所未有的困境，今年前4月餐饮收入下降41%。中国烹饪协会发布的报告数据显示，5月以来，餐饮行业扎实推进复工复产，降幅持续收窄。上半年全国大部分餐饮企业的经营已恢复到疫情前的70%—80%，呈现逐步复苏趋势。
下半年餐饮业持续复苏，据国家统计局公布的数据显示，今年10月餐饮收入达到4372亿元，同比增长0.8%，增速年内首次转正。国内餐饮消费信心逐步恢复，疫情防控常态化下各项防控措施成效明显，从中央到地方的消费促进政策持续发力，对餐饮消费带动作用成效显著。
从快餐领域看，在疫情防控持续向好的情况下，中国最大的餐饮公司百胜中国公布了2020年第三季度财报，总营收为23.5亿美元，同比增长1%，公司实现净利润为4.39亿美元，较去年同期的2.23亿美元增加96%，主要是由于经营利润增长和美团点评（“美团”）的股权投资收益。
今年第三季度，百胜中国外卖业务仍然保持快速发展。财报显示，外卖收入约占肯德基和必胜客公司餐厅收入的约28%，同比上升8个百分点。公司持续改善外带菜单，非堂食业务（外带和外卖）销售额目前已经占到肯德基收入的55%和必胜客收入的40%。受益于强大的数字化能力，数字订单（包括外卖订单、手机下单及自助点餐机订单）占肯德基和必胜客公司餐厅收入约78%，去年同期占比仅为56%。
在疫情的冲击下，百胜中国仍加大了对中国市场的投入，持续门店扩张的步伐。今年第三季度，百胜中国共开设312家新店，截至2020年9月30日，门店总数达到10150家。百胜中国预计2020年新开门店将超过900家。
老对手麦当劳发布的财报数据显示，今年第三季度麦当劳营业额为54.18亿美元，同比下降2%；净利润17.63亿美元，同比增加10%。第三季度麦当劳在中国市场的可比销售仍呈现负增长，但麦当劳对于中国市场的信心却丝毫不减。麦当劳中国CEO张家茵表示，麦当劳在中国的业务正处于恢复期，餐厅人流正在慢慢回暖。2020年麦当劳中国在华的开店计划没有变化，今年将至少新开430家餐厅，招聘18万名员工。与此同时，张家茵还表示，今年堂食以外的外带服务增长非常高，外卖送餐服务的数据也很亮眼，且疫情之后这一数据将会持续，另外今年会超过50%的店都开在三线等低线城市。
2020年3月老乡鸡发布会视频在网络上迅速走红
今年中式快餐领域的佼佼者老乡鸡火起来，疫情期间，老乡鸡董事长束从轩“手撕员工联名信”不减薪的视频广为流传，品牌被更多的消费者所熟知。
在疫情的逆境中，老乡鸡及时调整业务模式，开始向线上转型，集中精力做外卖，老乡鸡联合“饿了么”企业订餐平台，推出了企业团餐业务，专打企业复工后员工“吃饭难”的痛点。通过增开营业门店和“饿了么”平台流量导入，交易额和订单都有了很大提升。
今年突发的疫情并没有阻挡住老乡鸡加速全国市场布局的脚步，其将主攻北上广深杭等国内一线、新一线城市，2020年总门店数将突破1000家。
从餐饮业的广告投放看，今年受疫情影响，整个餐饮业受到重创，广告投放缩水。下图显示，2020年前10月快餐连锁行业的广告普遍低于去年同期水平，整体广告下滑26%。
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从品牌投放看，头部品牌占据了快餐连锁行业大部分广告份额。百胜旗下的肯德基和必胜客投放最强势，占据了行业65%的广告份额。麦当劳相对偏弱，广告仅占12%。
今年中式快餐品牌老乡鸡和乡村基在疫情之下猛发力，广告宣传声量加大，首次排进前十品牌榜。特别是老乡鸡，占据了行业9%的广告份额，紧跟麦当劳，排名第四位。
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从TOP10品牌的月投放走势看，肯德基始终保持着龙头老大的地位，随着疫情防控的持续向好，从5月开始，肯德基不断推陈出新，相继推出了肯德基王炸双子桶、干煸风味小龙虾塔可青年、榴莲芝士鸡腿堡、重磅双层鸡排堡、Chizza芝士鸡腿至尊无饼底比萨和中秋国庆桶等等，广告投放活跃，领跑同行业。麦当劳各月广告投放相对较弱，起伏不大。
中式快餐老乡鸡今年火出了圈，各种花式营销冲上热搜。从年初手撕员工联名信到200块土味发布会刷屏后，老乡鸡董事长束从轩成了企业家中的“网红”，近期更是因为跨界报菜名，被网友亲切称呼为“德云社在逃相声演员”，在“碰瓷”岳云鹏引发巨大关注后，束董干脆邀请岳云鹏代言老乡鸡，其魔性广告在9、10月份密集来袭。
2020年1-10月快餐连锁行业TOP10品牌月投放趋势及同期对比
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从媒体投放策略看，百胜旗下的肯德基和必胜客，中式快餐品牌老乡鸡和乡村基都热衷投放分众楼宇液晶媒体，特别是肯德基、必胜客和老乡鸡广告投放上亿元，通过楼宇液晶媒体的品牌引爆力，快速提升了消费者对新产品的认知度和好感度。
快餐品牌中麦当劳、汉堡王、尊宝比萨、赛百味、比格、达美乐等则更侧重投放传统的地铁媒体，地铁媒体客流量的恢复，让广告主提振了信心，广告投放热情再度升温。
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今年餐饮行业经历了年初的“冰川期”，到年中的“局部复苏”，餐饮人都期待着年底打一场“翻身仗”。
这次疫情，让餐饮业涅槃重生，从新餐饮、新外卖、新潮流以及食材生鲜、餐饮设计等方面的改变和升级，都有力推动了餐饮行业的变革。